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词语：江米热度：225

词语江米拆分为汉字：

大河的通称：～山。～河。～天。～干（gān）（江边）。～心补漏（喻错过时机，补救已迟）。特指中国长江：～防。～汉。～淮。～左（古代指长江下游南岸地区，亦指东晋、宋、齐、梁、陈各代的全部地区）。～右（ａ．古代指长江下游北岸，淮水中下游以南地区……

谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小～。大～。稻～。～珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。姓。……

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汉语拼音：jiāng mǐ

见“糯”

糯米。
唐李贺《始为奉礼忆昌谷山居》诗：“长鎗江米熟，小树枣花春。” 清刘献廷《广阳杂记》卷五：“稻有水旱二种，又有秫田，其性黏软，故谓之穤米，食之令人筋缓多睡，其性懦也，作酒之外，产妇宜食之。又谓之江米。”

People in southern China like to drink fermented glutinous rice wine.
南方人喜欢喝由江米制成的江米酒。
Analysis of the composition of amino acids and aroma components in fermented glutinous rice wine
纯种发酵江米甜酒中游离氨基酸和挥发性香气成分的组成分析
Deep-fried rice dumpling with red bean paste filling
健康大拌菜江米豆馅炸糕
Analysis of Organic Acids in Rice Wine
江米酒中有机酸的分析

江米

江米又叫糯米，一般来说，北方称江米，而南方叫糯米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节（正月十五）人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。

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