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酿字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字
酿字详细解释
〈动〉
(形声。从酉( yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)
同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]
酿,醖也。作酒曰酿。——《说文》
米麦所作曰酿。——《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。——唐· 曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
酝酿,逐渐形成 [ferment]
早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)
娇宠 [indulge]
素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》
〈名〉
酒 [wine]
伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)
酿字常用词组
酿酒 niàng jiǔ
[make wine;brew beer] 利用发酵的方法酿造酒
酿热物 niàng rè wù
[biofuel] 发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等
酿造 niàng zào
[brew;make vinegar,wine,etc.] 原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等
康熙字典
【酉集下】【酉字部】
利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：～造。～酒。～醋。
指酒：佳～。
蜜蜂做蜜：～蜜。
喻事情积渐而成：～成水灾。酝～。
【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切，𠀤音𥽬。
【說文】醞也。作酒曰釀。
【廣韻】醞酒也。
【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥牛。
【貨殖傳】通邑大都酤一歲千釀。
【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。
又【增韻】後人因謂酒爲釀。
【世說新語】劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。
又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。
【註】釀謂切雜之也。
